Arriva al ristorante 'I pupi' di Bagheria il riconoscimento della 1° stella Michelin

E' stata consegnata proprio qualche ora fa all'Hotel Savoia di Milano la 'giacca' che sta proprio a simboleggiare la stella Michelin a Toni Lo Coco, titolare a Bagheria del Ristorante 'I pupi'.

La stella è uno dei riconoscimenti più prestigiosi al mondo per quanto riguarda la buona cucina, anche perchè gli 'ispettori Michelin' che poi contribuiscono a realizzare la famosa Guida si muovono assolutamente in incognito proprio per evitare condizionamenti di qualsiansisi natura.

'Siamo felicissimi, ci ha detto Laura Codogno, collaboratrice del marito in cucina e in sala, 'ci hanno chiamato la settimana scorsa per dirci che eravamo stati 'insigniti' di una stella: questo è il riconoscimento per i nostri sacrifici e per la professionalità e la fantasia di Toni.

Questo traguardo ci dà tanto entusiamo e fiducia e ci spinge a guardare più avanti e più in alto, verso la seconda stella'