Paolo Bonanno che unisce alle sue competenze informatiche una genuina passione per l'arte culinaria ha messo in campo assieme allo chef Danilo Carapezza, dimostrando coraggio e grande spirito di iniziativa un' idea che coltivava da tempo, e cioè quella di una vera e propria scuola di alta cucina, ma non solo, come diciamo nel titolo.
Lemon chef, food academy è una associazione culturale che si propone l'obiettivo di diffondere la cultura enogastronomica con una particolare attenzione per le tipicità della cucina siciliana.
Per chi si associa vengono periodicamente organizzati corsi di cucina, lezioni, degustazioni, incontri e attività culturali legati alla gastronomia.
L'obiettivo è far crescere la sensibilità e l'attenzione per le buona cucina, avvicinare tante persone che ne avrebbero voglia ai segreti dell'arte culinaria.
Oltre ai corsi sul campo, tra le attività previste da Lemon chef c'è n'è una in particolare, molto originale, e che sta avendo un grosso riscontro, si tratta della organizzazioni di cene a domicilio, laddove Paolo Bonanno e i suoi collaboratori organizzano presso le case dei committenti, in occasioni di ricorrenze, di festività o di eventi particolari, delle cene a partire dall'acquisto delle materie prime per finire al tovagliato e alle stoviglie.
Qualcosa di molto diverso dal catering, perchè a preparare i piatti ci saranno al vostro domicilio gli esperti di Lemon chef.
In poche parole, una ricorrenza, una occasione di incontro conviviale con amici possono essere vissute pienamente dai protagonisti senza l'assillo e l'ansia di cucinare, di servire gli ospiti e quant'altro.
Ci pensa Lemon chef.
La location dell'Associazione non poteva essere più adeguata: a piano terra del settecentescho palazzo Inguaggiato, uno dei più ricchi di fregi e sculture sulla facciata esterna, ogni giorno, secondo un calendario che verrà peridicamente reso noto, si potrà partecipare a degli incontri di show cooking al termine dei quali gli allievi tradurranno in veri piatti le nozioni ricevute, terminando l'incontro con la degustazione dei piatti preparati.
Le lezioni saranno rivolte a tutti, uomini e donne, appassionati del genere e semplici curiosi, con una ampia possibilità di scelta: da una sola lezione, alla preparazione di uno o più piatti o di dolci particolari, con una offerta molto ampia, dalla cucina di base a quella avanzata, dalla pasticceria ai corsi sui vini, dallo show cooking alla storia della cucina mediterranea e siciliana in particolare.
I docenti sono stati selezionati tra i più titolati professionisti del settore da Marcello Valentino a Rosario Picone a Giovanni La Rosa per la pasticceria.
Una realtà quella di Lemon chef che vale la pena conoscere e sperimentare.Auguri e buon lavoro ragazzi!