05-12-08 Sabato alle 9,30 all'ITC di Bagheria: "Alla riscoperta dei sapori del pesce dimenticato"

La Lega Pesca Sicilia – LPS di concerto con l’associazione culturale “L’Altro Mare”, nell’ambito del progetto “Il pescato dimenticato, una risorsa di qualità da promuovere e valorizzare” organizzano il seminario dal titolo: “Riscoprire i sapori del pesce dimenticato” che si terrà domani sabato 06 dicembre alle ore 9,30 presso l’Auditorium dell’Istituto Tecnico Commerciale “L. Sturzo” di Bagheria. Il seminario è rivolto agli studenti delle scuole medie superiori del comprensorio.

Relazioneranno:
Prof. Giuseppe Carrubba – Direttore dell’U.O di Oncologia Sperimentale presso il Dipartimento di Oncologia dell’Ospedale Maurizio Ascoli/ARNAS Civico.
Prof.ssa Francesca Di Gaudio – Docente di Biochimica degli alimenti presso l’Università degli Studi di Palermo – Facoltà di medicina e chirurgia.
Dott. Giuseppe Basile – Cardiologo già direttore del Dipartimento cardiologico dell’Ospedale Enrico Albanese di Palermo.
Modererà: Dott. Michele Balistreri – Presidente dell’Associazione “L’Altro Mare”

Il progetto: Il pescato dimenticato, una risorsa di qualità da promuovere e valorizzare” si pone i seguenti obiettivi: accrescere la consapevolezza degli studenti delle scuole sulle potenzialità nutrizionali dei prodotti ittici e l’interesse per le relative preparazioni alimentari, valorizzare e promuovere il prodotto tipico locale, promuovere la conoscenza del territorio dai punti di vista turistico, naturalistico e culturale, stimolare la creatività degli alunni, porre in risalto la cultura del mare e degli antichi borghi marinari.

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